رئيس التحرير: صلاح العلاج ملك شركة دي أن أيه الكويتية للتجارة العامة

لماذا تعتبر الحبوب الكاملة ضرورية؟

Oct 07 2018
6453
 0

في الآونة الأخيرة تحث جميع التوصيات الغذائية تقريباً على تناول الحبوب الكاملة، فقد انضمت هذه التوصية إلى مجموعة النصائح الأساسية والتي تتكون من: شرب المزيد من الماء، النوم الجيد، تناول الخضروات والفاكهة، وأكل الحبوب الكاملة. إذن، ما سر هذه الحبوب؟
* بينت دراسات حديثة أن أكل الحبوب الكاملة بانتظام يرتبط بالوقاية من الوفاة المبكرة.
* تساعد الحبوب الكاملة على ضبط الوزن، وتقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
* أظهرت دراسات أن الألياف الغذائية التي توجد في الحبوب الكاملة، وأيضاً الخضار والفاكهة، تحتوي على بكتريا صديقة تحمي من الخرف والزهايمر.
* تناول الحبوب الكاملة يرتبط بالحد من خطر الإصابة بمرض السكري ومشكلة الكولسترول.
* أظهرت دراسة أن أكل الحبوب الكاملة لمدة 12 أسبوعاً متتالية يحسن من قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية.
* تلعب الألياف الغذائية التي توجد في الحبوب الكاملة دوراً هاماً في تحسين الهضم والإخراج، وتقليل الإمساك والحموضة.
* من أمثلة الحبوب الكاملة: الأرز البني، والقمح الكامل، والشوفان، والذرة، والجاودار أو (الراي).


أضف تعليق